谢邀～
应该说发明这个牌类的人早就想好了概率问题
对于扑克来说，怎么比输赢好呢？怎么规定哪张牌最大呢？
如果说大多数牌都是最大可以吗？肯定是不行的，大多数牌比不出来大小游戏不能进行了。
那么没种大小的牌按相同的数目分类怎么样？也是不行的，扑克去除大小王总共52张，每张都不同，总共有52*51*50=132600种牌面，对于扑克（比如炸金花）来说，两边出的牌必然需要分出大小，所以132600种牌需要特殊的规则去把它们依次排出大小，即世界赌场名单，从杂色235到三个a，你会发现，有一大批牌面是同种的，即必须在排位上在统一区域，由前面的结论，数量越多的牌面越不适合排在大的位置，所以数量最多的杂色牌类放在了最小的位置（出于游戏激烈程度的考虑）数量稍少的对子排在杂色上面。。。等等，所以整体来说，是按照数量越大，牌面越小的规律设计的，但是对于仅仅只有几十种排列的豹子金花来说，多少已经对整体游戏影响不大了（毕竟总共13万的牌面）所以，某些牌面虽然多一些但是更大也是有的
所以回答是，是牌面越小，概率越大，所以牌面越大，概率越小，进而我们知道，概率越小的事件，放在游戏的更优势地位，游戏的可玩性就越高。
至于累计概率还是出现概率～嘛～题目不太清楚，要是问如何用概率判定牌面大小，上文大概说明了一点，要是说如何统计概率、计算概率与统计概率有何不同，能不能直接用的话，我再说一段来说明吧，如果不是，那就请跳过
概率，是事情发生的可能性，十个纸片有一张有奖，那么就是十分之一的概率中奖，但是不意味着摸十次就有一次中奖，但是摸一万次，中奖次数会稳定在一千左右（假设纸片一样且每次充分混匀），同样，炸金花里面每个牌面出现概率都是132600分之一。在很多次抽取之后，统计概率会趋近于事件概率。所以对于制订规则的人来说，更要在意计算出来的事件概率而不是局部的统计概率。
